金柑ケーキ

  31, 2010 12:53
   金柑ケーキ 1 小さめ

    今年も金柑のケーキが作りたくなり、
    前日に、こちらを参考にしながら、
    金柑のスライスマーマレードを作っておきました。
    昨年も思いましたが、
    金柑マーマレードの色が、とてもきれいで^^
     …翌日、クッキングシートの上にマーマレードを並べて、
      180℃のオーブンで12分焼いたのですが、
      この作り方が良いのかどうかが解りません^^;…    

    そして翌日、中谷友香さんの『レモンケーキ』のレシピを参考にしながら、
    エンゼル型で作ってみました。
     …先月購入したエンゼル型が好きで^^…
    型の大きさ…直径 約18cm、深さ約 5.5cmで、
    『レモンケーキ』の分量がちょうど合っていまス。       
    
友香さんのお菓子レシピ―おいしくって、かわいくって、作りやすい (白夜ムック―白夜書房のレシピBOOK (No.266))友香さんのお菓子レシピ
―おいしくって、かわいくって、作りやすい
(白夜ムック―白夜書房のレシピBOOK (No.266))

(2006/10)
中谷 友香白夜書房のレシピBOOK編集部
商品詳細を見る

    材料を、書き留めておきますネ。
     卵、お砂糖、ハチミツ、金柑の皮(1個だけみじん切りにしました)、
     薄力粉、ペーキングパウダー、溶かしバター。

    型に薄くバターを塗り、薄力粉をはたいておいた型に、
    底と、外側の側面に、マーマレードをピタッとくっつけて、
    その上から生地を流して、180℃で約35分焼きました。
    
    本では、レモン果汁も入れるのですが、
    金柑だけで作りたくて。
    でも、金柑をしぼっても、ほとんど果汁が出てこなくて^^;
    金柑の皮のみじん切り?を生地の中に入れたのですが、
    1個だけでは足りないのでしょうか、
    焼き上がった生地の中からは、
    きれいな金柑色?をほとんど見ることは無く^^;    
    そんなこんななお菓子作りですが、
    「おいしかったよ^^」の一言がとっても嬉しく^^
    「本当に?」と聞いたら、
    「うん。金柑が^^」…(爆)
    またいつか作ってみたいでス^^

金柑ケーキ 2 小さめ 金柑ケーキ 3 小さめ

 photoには、「Kumquat Cake」と書きました。
 Kumquat は「金柑」の意味。「カンクァット」と発音するのでしょうか?^^;


 …拍手を、どうもありがとうございますm(_ _)m
  とても嬉しく思います^^…
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マフラー … 多色使い♪ 

  27, 2010 13:23
マフラー 1 小さめ

手芸店で、いろいろ見ていたときに出会った糸が、
「ウイスター ノスタルジー(Wister NOSTALGIE)」という毛糸。
~異なる2種類の段染め糸を撚り合わせた、
  多色使いのストレートヤーン~ と糸の説明があります。
今まで、こんなにもミックス?された糸で編んだことが無いのですが、
この糸を見たときに、なにかしら「良さそう^^」と^^
いつか編んでみたいナ、と思っていたマフラーを編んでみました。
参考にしたのは、下記の本に掲載されています、
「かぎ針あみのフリルマフラー」

あんで、つくる、ちいさなもの―心もほっこり、幸せになれる57のニットレシピ (主婦の友生活シリーズ)あんで、つくる、ちいさなもの
―心もほっこり、幸せになれる57のニットレシピ
(主婦の友生活シリーズ)

(2007/09/01)
きゆな はれる
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多分、ウイスターノスタルジーは、
本で使用されている糸に比べて、細いのかもしれません^^;
4段目を編み終えたところで、
「このままでは、フリル感?を楽しめないかも」と思い、
またいつものように?編み方を変更^^;
…5段目は、長編み3回、くさり編み3目を繰り返すのですが、
 長編み→長々編みに変更。
 6段目は、本では最終段になりますが、
 追加で^^; 長々編み4回、くさり編み4目を繰り返しました。
 そして、7段目(最終段)も少し変えています…
この糸と、この編み方で、本と同じ、長さ約151cm、幅約11cmになりました^^

マフラー 2 小さめ

糸は、4玉使用。…発売元・藤久株式会社…
かぎ針は、 4/0(1段目から4段目まで)と 5/0(5段目以降)使用。

マフラー 3 小さめ

どんな感じになるのかナ、とワクワクしていて、
編み進むうちに、色の変化がとても楽しくなって^^
そして、このフリフリ感がなんかしらかわいくて(*^^*)
今までにない楽しさ?面白さ?を味わった編み物でした^^


…拍手を、どうもありがとうございますm(_ _)m
  嬉しい気持ちでいっぱいです^^…
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フォンダン・ショコラ

  23, 2010 13:04
      Fondant Chocolate 2 小さめ
       1年ぶりに「フォンダン・ショコラ」を作ってみました。
       昨年、初めて作った時、
       オーブンの加減、というのでしょうか、解らなくて、
       焼き過ぎてしまったのですが^^;
       今回は、少しずつ様子を見ながら焼いてみました。
       最初の方は、少し焼き過ぎ^^;
       次は、焼き足りず^^;
       3回目でやっと、これかナ^^と思えるものが出来ました。
        (中からトロッとチョコが流れ出たのでス^^)
       1分の差が、とても大きくて。
       まだまだだと思いますが、
       昨年のリベンジ?ができたのでは?^^
        …焼き過ぎでも、ふわふわとしていて、おいしいでス…
       お皿にのせ、
       ラム酒漬けしておいた、クランベリーをちょこんと置き、
       その上に粉糖を降りかけました。
       参考にしたのは、下記の本。
     
オレンジページお菓子教室―基本からきちんとマスター (オレンジページブックス)オレンジページお菓子教室
―基本からきちんとマスター (オレンジページブックス)

(2005/09)
商品詳細を見る

       写真を撮って、
       「さぁ、私もいただきましょ(*^^*)」と思い、
       スプーンをいれたら、もう固まりかけていました^^; 
        (チョコがとろけ出たところを撮りたかったでス)
               
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ニットワンピース snow white♪

  21, 2010 12:53
    ニットワンピース snow 1 小さめ

「*真っ白い雪* のイメージで編んでみたい」と思い、
やっと出来上がりました^^
参考にしたのは、下記の本に掲載されています、
「裾スカラップワンピース」です。
このニットも、簡単に編むことが出来ます。

今すぐ編んで着たいナチュラルニット―コットンの糸で… 肌に心地よい手編みニットで一年中やさしいおしゃれを楽しんで (レディブティックシリーズ no. 2797)今すぐ編んで着たいナチュラルニット―コットンの糸で
 … 肌に心地よい手編みニットで
 一年中やさしいおしゃれを楽しんで
 (レディブティックシリーズ no. 2797)

(2009/01)
ブティック社
商品詳細を見る

ニットワンピース snow 3 小さめ ニットワンピース snow 2 小さめ
左上…胸あたりのガーター編みと、ネック部分。
右上…身頃裾のスカラップ部分。
 …写真が上手に撮れなくてp(・・,*) グスン ちょっとわかりづらいでスm(_ _)m…

掲載されているニットとは、かなりイメージが違うかもしれませんネ^^;
ミニ丈だったので、丈を長くし(膝より少し上になるくらい)
ふわっとしたイメージで編みたかったので、
裾はたっぷりと?広げてみました^^
胸周りは、本と同じくらいの長さなのですが、
全体的にぶかっとした感じに見えますネ^^;
 (着てみると、そうでもありませんョ) 
そして、勝手に?袖も付けてしまいました^^;
袖口のスカラップは、少しだけ編み方を変えています。
ネック(首周り)の部分は、
身頃裾や、袖口と同じ感じ?になるよう、
小さな半月をたくさん^^; かぎ針で淵編みしてみました。
身頃には、大好きな?「2目、2回巻きノット」を入れていまス^^

ニットワンピース snow 1 小さめ ニットワンピース snow 2 小さめ 
 左上は、も一度ネック部分^^;

 右上は、袖の部分。撮り方が下手でm(_ _)m
 ただ、自分で言うのもなんですが、
 この袖、かわいいんでス^^
 
使用した糸…「オフタイム プチキュート」 YOKOTA & CO.,LTD. 11玉。
身頃&袖は、5号棒針 使用。
ネック部分は、かぎ針 5/0号 使用。
この糸は、雪のようにきらきらしていて、
ニット帽(雪の結晶モチーフで)も、この糸で編んでいます。

 追記…こちらに、このニットワンピースを着ている写真を
     おこがましくも、勇気を出して?upしてみました^^


ここで、ホワン とした感じで心に残っている思い出話を^^
高校生の頃(何年前でせう^^;)季節は冬、
待ち合わせ場所に早く着き、
しばらくしてから友人が来て、私をじっと見ながら、
「りん、まるで雪の妖精みたいだョ^^」と。
私自身、何も気付かずにいたのですが、
全身が真っ白いコーディネート?だったらしく、
そんな風に言われたことが、なんかしら嬉しく^^
「色の白いは七難隠す」ということわざは、
肌の色だけでなく、服装の色にも当てはめてしまいたい…^^;

 …少しの間、こちらのテンプレートを使わせていただきます^^…


さん、こんにちは^^
 
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カラメルシフォンケーキ

  12, 2010 01:16
       Caramel chiffon cake 1 小さめ

        久しぶりにお菓子作りを^^
        先月、「キャラメル林檎チーズケーキ」を作った時に、
        カラメルソースが余り、これを使って、
        このシフォンを作ってみました。
        参考にしたのは、下記の本(なかしましほさんの本)に掲載されています、
        『キャラメルアーモンドシフォン』です。
        
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
(2008/10)
なかしま しほ
商品詳細を見る

       材料など、少し変更しています。
        ・卵白を5個分に(余っていたので)
        ・アーモンドは入れませんでした。

       カラメルソースがかなり硬かったので、
       一瞬、「大丈夫かナ?」と。
       薄力粉と、カラメルソースの入った卵黄生地を混ぜる時、
       完全に混ざり合うまで少し時間がかかり(ドロッとした感じに)、
       卵白(1/3)を混ぜている時も、いつもより長い時間混ぜていました。
       オーブンに入れ、待っている間、おいしそうなカラメルソースの香ばしい香りに、    
       ほっとしながらも、焼き上がるまでドキドキ^^;
       何度もオーブンを覗いていましたが、
       いつものような、表面の割れ目?があまり出来ていませんでした。
       ただ、卵白が1個分多いからでしょうか、 
       よく膨らんでいて、型より外側に?少しはみ出ていて、
       その時、友人と黒猫^^;がいたのですが、
       焼きたてのシフォンを見て、
       「黒猫ちゃん、おいしそうなキノコが出来たみたいョ^^」と。
       「・・・・・・・^_^;」
       「手外し」してみましたが、型にくっついている所もあり、
       下手な外し方になってしまいましたが、
       上の写真のように仕上がりました^^
              
Caramel chiffon cake 2 小さめ

       焼き縮みしない様、今回もターンテーブルの上に網を置き、
       その上で焼きました。
       そして、 
marimo cafeのしあわせスイーツ―大切な人が喜ぶ秘密のレシピ (SOFTBANK MOOK)marimo cafeのしあわせスイーツ
 ―大切な人が喜ぶ秘密のレシピ (SOFTBANK MOOK)

(2009/11/18)
marimo
商品詳細を見る
       にも書かれてあったように、
       オーブンから出した後、
       「台の10センチほど上からボンッ!と落として、
        中の熱い空気を抜く」こともしてみました。が、
       少し焼き縮みが^^;
       これは、もしかしたら、やはり、 
       カラメルソースの硬さに原因があるのかもしれませんネ^^;
       そして、逆さまにしてから取り出すまでの時間が
       十分ではなかったこと(2時間で取り出していまス^^;)も、
       関係しているのかも^^;
       お味は良い、とのこと^^
       きれいなカラメル色の?ふわふわなシフォンでした^^


       さん、今晩は(*^^*)
        よろしければ、下の >>ReadMore を読んでいただけたら、と思います^^

 
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七草粥

  08, 2010 00:25
  七草粥 1 小さめ

         今朝(7日朝)、母が作ってくれた「七草粥」です^^
         出社前の慌しい中、パシャパシャと^^;
         肝心の七草があまり写っていなくて^^;
         色合いがきれいになるように、クコの実をトッピング^^

         七草とは、↓
          ・芹(せり)
          ・薺(なずな) …ナズナ(ぺんぺん草)…
          ・御形(ごぎょう)
          ・繁縷(はこべら)
          ・仏の座(ほとけのざ)
          ・菘(すずな)  
          ・蘿蔔(すずしろ)

         「七草をすべて述べたまえ」と言われたら、
         実は、未だに言えない私です^^;
         年末年始と、食生活が乱れて?いたせいでしょうか、
         ちょっと体調を崩していましたが、
         このお粥で、体が休まった?感じがします。
          (帰宅後の夕食も、七草粥でいただきました)

         宇宙(ISS)で成長して、種も収穫し、
         地上に戻ってきた、ナズナ(別名ぺんぺん草)の種は、
         いろいろ調べられているのかもしれませんネ。
          …ちょっと話が飛びました^^;…

      
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初詣

  05, 2010 18:34
         破魔矢 2 小さめ
            先日、熱田神宮(愛知県名古屋市)へ
            初詣に行きました。
            正月三が日でしたので、
            大勢の人が参拝されていました。
            あの、大きな樹木の間を歩いているだけで、 
            心が研ぎ澄まされるような感じがします。           
            
            毎年、お守りだけだったのですが、
            今年は「破魔矢(はまや)」も買いました。…上の写真…
            親は別の神社で、毎年、
            お守りを買ってきてくれますが、
            そして、それが私は当たり前のように思って、
            でも、今年は、私が親を想いながら、
            初めて「お守り」を買いました。           
          


           話がガラッと変わりますが^^;
           とても興味深いので、ちょっと書き留めておきます^^
           野口宇宙飛行士が今、ISS長期滞在中ですが、
           大人も子供も「わぁっ(*^^*)」となるような?
           いろいろ楽しい事をたくさんしていらっしゃいます。
           「きぼう船内で撞く除夜の鐘
           「きぼうの窓から見た初日の出
           「新年の挨拶」「ISSでの新年の行事
           「宇宙ペーパークラフト」など。  
           「ISSでの新年の行事」は、書初めの映像もあり、
           それを観た時、「あっ、野口さんも左利き^^」…こんなところで喜んでいまス^^;… 
           羽子板(はごいた)で羽根突きをしている映像は、
           ちょっと懐かしい気持ちになりました。
           小さい頃、姉としたような気が…
           でも、難しく?
           すぐ、バトミントンに取って代わっていたような^^;
           無重力では簡単に?出来るみたいですネ^^
           宇宙や、ISSを身近に感じることができ、
           きっと野口さんはそれを思って、
           お忙しい中にも、そういうことをして下さっているのだと思います。 
           いつも同じ事を書いていますが、
           地上から応援しています^^

       
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新年のご挨拶

  02, 2010 20:37
           謹賀新年 2 小さめ 
      
              幸多き1年となりますようお祈り申し上げます。
              今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

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年の瀬のご挨拶

  31, 2009 02:26
あと数十時間で、2009年が終わろうとしています。
この1年、個人的にいろいろありましたが、
不思議にゆったりと、日が過ぎていったような気もします。
年末はやはり忙しいので、少しバタバタした感じですが^^;

私のblogへ足を運んでくださった方々、
あたたかなコメントを書いてくださったさん^^
どうもありがとうございます。
来年もどうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m

これから元日にかけて、強い冬型の気圧配置になる、とのことですが、
十分にお気を付けて、あたたかな年末年始をお過ごしくださいネ。
皆様、良いお年をお迎えください … m(_ _)m 


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雪の結晶モチーフで … ベレー帽 ♪

  28, 2009 23:57
     snow crystal beret 1 小さめ

      この、雪の結晶モチーフで編んだベレー帽?は、
      ちょっと「失敗作」の方に入るかもしれません^^;
      モチーフの編み方を考えたのですが、
      モチーフをつないでいく内に、んっ???という^^;
      目数など、バランスが取れていないのだと思います。
      もこもこ?どかどか?^^;という感じに仕上がってしまいました。
      でも、失敗作ほど? なぜか愛着が湧き^^;
      真冬に、この帽子は、あまり役立たないのかもしれませんネ^^;
        (頭に隙間風?が、ビュービュー吹き込んできそう^^;)

snow crystal beret  1 小さめ snow crystal beret  2 小さめ

li24.gif

   さん、今晩は^^

    
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