Archive: 2012年09月  1/1

サイエンスCG

先日、TVを見ていて、目が釘付けになったもの。それは、『笑ってコラえて!』 で紹介されていた、「サイエンスCG」の映像。サイエンスCG  サイエンスCGとは人の体の中や細胞がどのような仕組みになっているか、 タンパク質がどのような形状なのかなどを伝えるために使用される、 学術を題材としたコンピュータ・グラフィックスです。  ~ こちら 参照 ~瀬尾拡史 (せお ひろふみ) 氏 という方が制作されています。 ~ 『SC...

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野菜スープ

              * Vegetable Soup * 大好きな この野菜スープは、 「トマトソース」 を作った時の、余りしもので作っています。 具材は、・玉ねぎ ・にんじん ・セロリ ・プチトマト。 プチトマト以外は、粗みじん切り というのでしょうか、5㍉角くらいに刻んでいます。 セロリの葉は、ザックザック と、Photo のようにカット ^^  味付けは、 ・塩 ・胡椒 ・コンソメスープの素 ・ドライハーブ (パセリ・バ...

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カシュクールニット (Cache Coeur) ♪

                          * Cache Coeur * 久しぶりに、 ニット (ウェア系) を編んでみました。 3月頃、あるものを編みたいと思い、糸を購入したのですが、 編み進んでいくうちに、なんでしょう、 イメージしているものと、糸のフィーリングが合わない気がしてきて ^^; 前・後身頃を編んだ時点で、ピタッ と手が止まり、そのまま夏に突入してしまいました ^^; お盆を過ぎた頃、ふと、 「あ...

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ゴーヤチャンプルー … 夏のお料理

 今夏も、よく作っていた 「ゴーヤチャンプルー」  … 作り方など、こちら と こちら に up しています ^^ … 材料も、いつも大体同じですが、少しアレンジしたりしています。 今回は、アグー豚のバラ肉を見つけたので、それを使ってみました。  (材料 … アグー豚のバラ肉・ゴーヤ・もやし・卵・クコの実、です) 調味料は、8種類 ^^ 前にも書きましたが、ここにも書きとめます。 ゴーヤ → Go 8 … (爆)  ・ゴマ油 ...

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杏のプチタルト

                  * Petite tarte à l'abricot *            (↑ フランス語表記ですが、合っていますでしょうか?^^;) 約2ヶ月ぶりのお菓子作りです ^^ この夏、ずっと、普通の?お料理を中心に作っていたからでしょうか、 あまりお菓子作りに心が向かなかったのですが、 お店で 「杏のシロップ煮」 を見たら、ふと、作りたくなり ^^ これは、こちら のレシピを参考に作っています。   ...

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茄子とピーマン (ネギでもgood!) の鍋しぎ

   このお料理も好きで、よく作ります。 お味噌大好き、茄子大好きな私は、 この一品だけで、夕食のおかずとしても満足してしまい ^^ ☆ 作り方など、簡単に書きとめます。    材料   ・茄子…2本   ・ピーマン…3個   ・クコの実…適宜   ・酒…大さじ1   ・お砂糖…大さじ1   ・みりん…大さじ1   ・醤油…小さじ1   ・味噌…大さじ1 と 1/2   ・ごま油…適宜   ・サラダ油…適宜     ...

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キャノチエ(帽子) … エコアンダリヤで ♪

                       * Canotier * 朝な夕な しのぎやすくなり ...  ちょっと秋を感じさせるブラウンで、キャノチエを編んでみました。  水兵や船の漕ぎ手のために作られた帽子が発祥と言われるキャノチエ。 短めで真っすぐなブリム(ツバ)に平らなクラウン、 伝統的には麦のブレードで作られた麦わら帽です。     … こちら 参照 … フランス語ではキャノチエ(Canotier)、英語ではボータ...

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松茸ご飯 … 塩麹入り

 先日、松茸を1本、友人からいただき ^^  … お安く?手に入ったのだそう ^^; … 私も 「松茸ご飯」 を作ってみました。   材料だけ書きとめておきます ♪  (その時、家にあったもので作りました) 材料  ・お米 … 1.5合  ・松茸 … 1本  ・人参 … 1/4本  ・絹サヤ … 適宜  ・塩麹 … 大さじ 1  ・醤油 … 大さじ 1と1/2  ・日本酒 … 大さじ 1と1/2  ・お砂糖 … 大さじ 1と1/2  ・だしの素 … 適宜  ・味...

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『宇宙の渚』 … Book

NHKスペシャル「宇宙の渚」を見終わった後、この番組が本になったという事を知り、すぐに購入した 『宇宙の渚』NHKスペシャル 宇宙の渚 ―上空400kmの世界 (NHKスペシャル)(2012/04/19)NHK取材班商品詳細を見る番組で語られることの無かった内容もあり、夢中になって読んでいました。宇宙のこととは別に、いろいろな映像を撮るために、そこに辿り着くまで、どれだけ多くの時間と労力、たくさんの方々の協力があったか...

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