Archive: 2016年11月  1/1

初めての“捏ねないパン”作り *

          * No-Knead Bread *ある日 「捏ねないパン」という言葉を目にし。(・_・?) … 捏ねない !?パンの作り方を読んでいると、捏ねたり、打ち付けたり、一次発酵やベンチタイム etc と、その工程が大変そうで、パン作りにも挑戦したい、と思いつつ、手が出ずにいました。でも、この 「捏ねないパン」の作り方を読んでいたら、「私にも出来そう」 と (^^) … 単純過ぎますか ?^^;参考にさせていただいたのは、こちら の...

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金目鯛の甘辛煮…いただきもので *

母の知人からのいただきもの 「金目鯛」旅のツアーで海へ出て、釣ってこられたものだそう (^◇^)金目鯛の甘辛煮が大好きで、早速 調理開始 ^^♪煮汁(酒・砂糖・お醤油・水・生姜)を作ってから、金目鯛とネギを入れようとした時、金目鯛が「開き」の状態になっていることに気づき (゚◇゚;)! 下処理済、とは聞いていたのですが ^^;干物ではないので、そのまま調理 ^^;身がほくほくしていて d(-_^) good!!美味しくいただきま...

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編みながらスモッキングするセーター vol.3 * Knitting ♪

        * Smocked Yoke Sweater *写真が なんとなく セピア調 ^^; (セピアモードでパシャリした訳ではないのですス ^^;; )「編みながらスモッキングするセーター」を、また編んでしまいました ^^;これは 下記の本を参考にしています。    こちら と こちら に続き、3作目 ^^♪このデザインは、超お気に入りなのでし (^-^)前に編みました2作品が、ビビットカラー的 ?^^; でしたので、今回は落ち着いた色合いにしてみ...

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ヒューケラのハンギング&皇帝ダリア etc

            Heuchera “ Sweet Tart ”         Heuchera ・・・ 和名:ツボサンゴ(壷珊瑚)憧れだった カラーリーフ。今、お庭に地植え等出来ないので、悶々としていたのですが、ハンギングや鉢植えは出来るので (^◇^)上のPhotoのようなものを作ってみました ^^ (まだハンギング状態ではなく ^^; 塀の上にチョコンの乗せているだけ ^^; )このカラーリーフは、ヒューケラ・スイートタルト という名が付...

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錦秋の香落渓(かおちだに)へ

先日、三重県名張市(なばりし)の『香落渓(かおちだに)』へ、紅葉狩りに行って来ました ^^名前は知っていながら、一度も訪れたことが無かった この地。車を走らせながら、目の前に展開されていく紅葉絵巻に、ただただ感動 ^^岩肌に木々が ミシッ と張り付いているよう。ズームアウトしますと ↓自然が織りなす造形美。このように形成された岩肌は、柱状節理(ちゅうじょうせつり)と言うのだそう。このような岩の上で、どのよう...

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皇帝ダリアのお花…晩秋の庭…そして星空 *

咲き始めた「皇帝ダリア」のお花。今年は、咲く時期が少し早いのかナ。 菊のお花たち。 いろいろな場所で、 いろいろな色で、 咲いていまふ ^^なんとも不思議なグラデーション。 色づく葉たち。 庭で プチ・紅葉狩りしているような ^^         * Helichrysum petiolare *春に、サフィニアと一緒に寄せ植えしていた 「ヘリクリサム」ヘリクリサムだけずっと残っていて、今や暴走ぎみ ^^;でも、ここの場所は、もうすぐ片付...

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和風ハンバーグ…きのこソース&大根おろし添え

         * Japanese-style hamburg steak *ハロウィン・スープを作った時の 余りしものなどで、和風ハンバーグ (^-^)♪ 材料等、簡単に書きとめます。・合挽(豚・牛)肉・生パン粉 (余りしもの)・牛乳 (余りしもの)・玉ねぎ (余りしもの)・人参 ・卵・塩・胡椒・野菜ブイヨン・米油・パセリ (余りしもの…みじん切りに)・ナツメグ・しめじ・人参  (葉のクッキー型でくり抜いています。  残った部分は みじん...

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多肉植物たち in Autumn *

ルビーネックレス。次々とお花を咲かせています (*^^*) ↑ 右のPhoto、お花に黄蝶が (*^m^*) ↑左。缶の中が すきすき なので、カットした姫秋麗 お一人 プラス。 (もっと増やしませうか ?^^; )右。オリジナル苗のお子の後ろで、そのお子が育っていました ^^ ↑ 左。ブロウメアナのお花が今も咲き続けています。右。細葉黄金万年草が紅葉しているのでしょうか。枯れないでほしいです。 ↑ 左。カットした姫秋麗を小さい鉢に挿してみ...

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プチ・パンプキンパイ…ハロウィンカラーで 🎃

           * Pumpkin Pie ... Happy Halloween ~🎃 ハロウィンなお菓子を、と作ってみたもの ↑ ^^ (昨日のハロウィンの日に、会社へ持って行きました ^^ )パイ生地は、市販されているものを、菊型で抜きました。カボチャは、レンジでチン 、シナモンシュガーを混ぜ、丸めたものを、焼いたパイ生地の中央にのせ、紫芋パウダーを混ぜた、ホイップした生クリームを、モンブラン口金で絞り出して 完成 (^◇^) ・・・ ...

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