Archive: 2017年03月  1/1

“あまみつほし”な多肉植物たち *

        * “amamitsuhoshi” Succulents *ちょっと気恥ずかしくなるようなタイトルを付けてしまいました ^^;星空に想いを馳せたくなる、そんな名前の付いた多肉ちゃんたちの存在を知ってから、いつか手元に、と ^^星空なリメ鉢を作り ^^♪天体望遠鏡で星たちを観測している猫ちゃんを側面にピタッ (=^・・^=)そこに住んでもらうことに (*^^*)↑ こちらは エケベリア・オリオン(Echeveria Orion)という名のお子。 ↑ こちらは...

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お花たち&ウグイスの初鳴き…春を感じながら *

昨年アップしました 「よく咲くスミレ」と「スイートアリッサム」のハンギングリースの今 ↑壁に立て掛けると、中央の穴が全く見えないくらい、咲いている花の勢いがすごくて、暴れている状態 ^^;リースでは無くなっていまふ ^^;スイートアリッサムの白いお花が とってもかわいい (*^^*) アイアン製の鉢?の中で育っています、パンジーとシルバーリーフの寄せ植えは、勢いが無くなってきましたが、まだ咲いてくれています。種が出来...

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蓮根ハンバーグ…蓮根チップ添え

    * Lotus Root Hamburg Steak with Lotus Root Chips * 2月頃、蓮根が余っていので擦りおろし、それをハンバーグのたねの中に混ぜ込んで、冷凍保存したままでしたので、そろそろ 「いただきませう (^◇^) 」 と ^^♪ふと かわいいビジュアルにしたくなり ^^;また蓮根を購入 ^^;;その蓮根で「蓮根チップ」なるものを作り、おめかし ^^ 「蓮根チップ」 レシピ ♪  蓮根を 2~3ミリの薄さにカットして、酢水に5分程さらし...

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『ゴッホとゴーギャン展』へ

先日、愛知県美術館へ、とても楽しみにしていた絵画展、 『ゴッホとゴーギャン展』を観に行って来ました。帰宅してからも ゆっくりと観ることが出来るよう、公式図録を購入しました。この中で、惹かれる絵画を ここに少しだけアップします ^^↑ 上の写真は、図録の裏表紙になっています 『肘掛け椅子のひまわり』 ポール・ゴーギャン画    『収穫』 フィンセント・ファン・ゴッホ画のどかな風景が広がっている、こちらの絵画を...

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菜の花&シーフードのドリア

     * Canola flower and Seafood Doria *3月半ば。春はすぐそこ、なのに、突然雪が舞ったり ・・・ ぶるるっ ^^;あたたかなお料理を と、ドリアを作りました。 (レシピは、こちら に書きとめています)変更している箇所 ・菜の花をさっと茹でて、茎の部分を粗いみじん切りにし、 炊き上がったバターライスに混ぜています。 ・ホワイトソースに 「ブルサン ガーリック&ハーブ」を混ぜています。 ・ホワイトソースの上に、...

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あの日から6年。

私の中で、あの日の記憶が遠くなってきています。真の復興を、と言いつつ、では、真の復興とは何か、と問われたら、簡単に答えられない自分がいます。手が止まってしまいます。ただ、あの日から変わらないのは、「原発」に対する思い。随分前の記事になりますが、書きとめます。  「抑えきれなくなった核の力は、私たちの思考方法以外のすべてを変えた。  そうして、私たちは未曾有の惨禍へと漂っていく」。  知の巨人アイン...

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桜咲く*プチ・カルパッチョ風大根サラダ

大好きな大根サラダに、桜の花を咲かせてみました (*^^*) (これは ひな祭りの日に作ったもの ^^ )サラダ用水菜の上に、細切りした大根をのせ、桜型でくり抜いたマグロとサーモンを散らし、海藻、海苔をぱらっとかけて完成 (^-^)ポン酢と山葵を混ぜたドレッシングをかけて、いただきました ^^お魚をくり抜いた時に出た切れ端は、醤油漬けにしておき、翌日 「プチ・海鮮丼」にして食しました ^^これはこれで美味しかったでし (*^^*...

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海鞘(ホヤ)と菜の花のパスタ

        * 海鞘(ホヤ)と菜の花のパスタ *このお料理をパシャリしたのは もう一ヶ月以上も前 ^^;宮城の親戚の方が送ってくださいました海鞘が冷凍保存してあり、そろそろ食した方が、ということで作ったもの。食した頃は、まだまだ寒さ厳しく、それでも、店頭に並んでいる菜の花を見ると、近づきつつある春が感じられて嬉しくなり ^^海鞘と菜の花の組み合わせは、色合い的にも、美味しそうにみえて、ただ、海鞘は苦手、と...

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桜香る*白いザッハトルテ風…ひな祭りの日に *

       * “ Sakura ” Weiße Sachertorte *ひな祭りの日に、ちょっとしたものを作れたら、と、作ったもの ^^ ↑約1年ぶりのリベンジ的な ?^^; 白い小さなザッハトルテ風お菓子作りは、また失敗した模様 ^^;ザッハトルテ風、と書きましたが、普通に 「ケーキ」、でよかったかも ^^;今回は市販のスポンジ生地を使用しています。セルクルで丸く抜いたのですが、側面がきれいにカットされず、そのままホワイトチョコをかけたので...

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多肉ちゃんのプチ寄せ植え etc…with にゃんにゃんにゃんのリメ缶 *

          * Succulent Plants *多肉♡に目覚め?^^; たのが、ちょうど1年前。それまで見向きもしなかった 多肉植物たち。あの日、何気に多肉植物の寄せ植えを見た瞬間、目の前にあった大きな扉が突然開いたかのような、体全体が震えるような感覚になったことを、今でも覚えています。 簡単に育てられる、そんな甘~い言葉にのせられ ^^;1ヶ月も経たないうちに、それが甘~い考えであったことを知らされ ^^;;紆余曲折し...

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