金柑のタルト*

  22, 2018 00:15
金柑のタルト 小1
*Kumquat Tart*

金柑の蜂蜜煮を作ったので、
それを使って、久しぶりに「金柑のタルト」を焼いてみました (*^^*)

タルト生地も、久方ぶりの手作り ^^
直径 約11cm、高さ 約2.5cmの、小さな陶器製タルト型で焼いています。
クレームダマンドの材料は、
・バター ・砂糖 ・卵黄 ・アーモンドプードル で。

色合いにアクセントを、と、ピスタチオを探していたのですが、無く (泣く… ^m^
うぐいす豆の甘納豆で代用 ^^;

金柑のタルト 小2 金柑のタルト 小3

金柑がジューシーで、
そして、ちょっとだけ手間はかかるけれど、
やはり、手作りのタルト生地が美味しい (*^^*)

金柑のタルト 小4

なんとなく、今年はイースターを意識?してしまい、
器など、ウサギの絵柄のものを出して盛り付けしていまう、今日この頃 ^^;

    cup009.gif

 … 拍手を、どうもありがとうございます m(_ _)m
  とても嬉しく *^^*  励みにもなっています ^^ …
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