サラダ風冷やし中華…手作り紅生姜添え

  04, 2018 00:37
サラダ風冷やし中華 手作り紅生姜添え 小1

母が、冷やし中華に目覚めた?ようで ^^;
(今まで、家ではあまり作ったことがないのでし)
ならば、と、作ってみることに ^m^

8月の、酷暑が続いていた頃、
新生姜が売られていたので、今年も、
梅干し作りの時に出来ました赤梅酢で、紅生姜を作り (^^)
気温が高かったので、
2時間程で、薄切りにした新生姜の天日干しを切り上げたのですが、
それでも干し過ぎたのか、しなしな に ^^;
Photo は、赤梅酢に浸けて、2週間程経った頃の紅生姜。
きれい (*゚▽゚*)
その紅生姜を添えて、サラダ風な冷やし中華をいただきました (^^)

手作り紅生姜 小1 手作り紅生姜 小2

サラダは、
・レタス・サラダチキン・きゅうり・オクラ・カラフルトマト・竹輪・ゆで卵 で (^^)
この冷やし中華は 「野菜たっぷり サラダ冷やし中華」を参考にさせていただきました。
   
  poya2.jpg

 … 拍手を、どうもありがとうございます m(_ _)m
  とても嬉しく *^^*  励みにもなっています ^^ …


       0303.gif

台風21号の勢力が強過ぎて、怖いくらいです。
とても出社出来る状況ではなかったので、家にいますが、
皆さま、お気をつけ下さい。
どうか、被害が出ませんように。
…9/4 p.m.2:00

長時間の停電 (p.m. 3:20頃から)
先程 復旧しました (*^^*) … p.m.9:20分頃
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