レモンのプチタルト

  26, 2012 09:28
  レモンのプチ・タルト 1 小
         * Lemon Tart ‘petit four’ *

   久しぶりにタルトを作りたくなり ^^
   レモン風味たっぷりの、小さなタルトを作ってみました。
   
   これは、下記の本を参考にして作っています。
   
27個のおいしくてかわいいタルトとパイ―食べたいときに、すぐ作ろう!27個のおいしくてかわいいタルトとパイ
 ―食べたいときに、すぐ作ろう!

(2002/11) 行正 り香
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   本では、「レモンメレンゲパイ」 になっていて、
   パイ生地の中に、フィリング(レモンソース)を流し入れ、
   その上にメレンゲをのせて焼く、というレシピになっています。
   私は、今回、ちょっと手抜き ^^; というのでしょうか、
   焼いたタルト生地にフィリングを流し入れて、
   冷蔵庫で冷やす、という簡単な?作り方にしました。
   
レモンのプチ・タルト 2 小

  型は、「フッソ ミラソン型」 内寸 65(53)×h18mm 使用。
  10個分出来ました。
  ピスタチオを砕いたものと、レモンの皮を摩り下ろしたものを、
  レモンソースの上に、飾りでのせています。
   … のせ方が 雑 ですネ ^^;
  初夏を思わせるような日には、
  このようなお菓子がとても合っているような ^^
 
  レモンのプチ・タルト 3 小


… 拍手を、どうもありがとうございます m(_ _)m
  とても嬉しく思います (*^^*) …
  
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