秋刀魚の炊き込みご飯 … ストウブで *

　　　　　　　　　　　　　　　　　*　秋刀魚の炊き込みご飯 *

宮城の親戚から届きました 秋刀魚 で、「秋刀魚の炊き込みご飯」 を作ってみました。

♪ 材料等、簡単に書きとめておきます。

　<材料>
　　・秋刀魚 … 一尾 （塩をふり、焼いておきます）
　　・椎茸 … ２枚 （薄切りにしておきます）
　　・人参 … ３㎝ほど （せん切りにしておきます）
　　・生姜 … 適宜 （せん切りにしておきます）
　　・お醤油 … 小さじ １
　　・日本酒 … 小さじ １
　　・お砂糖 … 小さじ １
　　・だしの素（粉末） … 適宜
　　・米油 … 小さじ １
　　・お塩 … 少々
　　・お米 … ２合
　　・お水 … 約２カップ
　　　　　～ staub （ストウブ） で作っています ～

炊き方等は こちら のレシピを参考にしています。

　　

　　　今回も、おこげ が出来 (*^m^*)
　　　これは、母が何度も 「美味しい」 と言ってくれました (*^^*)
　　　友人にも食してもらったのですが、同じ様に喜んでもらえました ^^

　　　そして ↓ こちらは 「雲丹の塩漬け」 です。
　　
　　　親戚の方の手作りなのだそう *:・♪
　　　これがまた 絶品で (*^^*)
　　　箸が止まらなくなるのです ^^;
　　　たっ 食べ過ぎでせうか ？^^;


　　　　　… 拍手を、どうもありがとうございます　(*- -)(*＿ ＿)ﾍﾟｺﾘ
　　　　　　　とても嬉しく *^^*　 励みにもなっています ^^ …